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新年に寄せて － 「軌 跡」
日本で唯一大木桶を製作されている藤井製桶所様が2020年に木桶の製作から引退を表明。木桶は、弊社の「赤酢」を醸すのには、なくてはならない容器。弊社が厳しく、15年に2度の移転をくりかえさないといけない時期も弊社の「赤酢」の品質を守ってくれた宝物です。 昨年、小職が社長になってはじめて2本木桶を藤井製桶所様で製作して頂きました。...
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【ボクシング】ワタナベジムOB会
【ワタナベジムOB会2019】 写真は（後列左から）平戸さん、津村さん、飯田トレーナー、矢田部さん、主人、 佐々トレーナー、（平戸さんの右）髙橋トレーナー、（飯田さんの右） 吉田さん、（前列右の3人）荒井さん、渡辺さん、斎藤さん（2019年4月 東京）...
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「酒たまねぎや」様での「雑賀の会」
【酒たまねぎや 雑賀の会】 2019年11月9日、東京、神楽坂にあるそのお店「酒たまねぎや」店主 木下隆義氏とは、主人は10年以上、公私にわたりお付き合いを頂いております。 主人いわく、その人柄がすばらしいだけではなく、「酒たまねぎや」さんは、30年以上続く、店主の独断による全国の美味しい日本酒が飲める名店として知られており、ここでお酒の会を行える蔵元は、銘酒中の銘酒の蔵元さんばかりなのだそうです。...
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【ボクシング】元プロボクサー藪さん、日本酒仕込みに挑戦
【元プロボクサー藪さん、日本酒の仕込みに挑戦】2020月2月2－3日 主人が所属するワタナベジムの後輩で、大学時代は日本拳法、社会人になってからは、プロボクサーとして活躍した、藪 晋伍さんが、2日間、日本酒の仕込みのお手伝いに来てくれました。 元プロボクサーの藪晋伍さん（右）と雜賀...
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【ボクシング】『dancyu』3月号、日本酒特集号に、ボクサーで掲載いただきました！
『dancyu（ダンチュー）』（プレジデント社）３月号は、日本酒特集号。 そこに掲載されるということは、 蔵元にとってはこの上ない光栄なことなのですが、 弊蔵社長、雜賀、ボクサーで登場しました！ 「『dancyu』に載った！」、発売中の3月号を握りしめ、満面の笑みで帰ってきた弊蔵社長、雜賀。「見てくれ！」と、それは嬉しそうに広げたページにはなんと！若き日のプロボクサー時代の写真が。...
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【蔵】『あまから手帖』3月号、巻頭グラビア連載「わが家の食卓」に載りました！
関西を代表する老舗のグルメ雑誌といえば、 『あまから手帖』（クリエテ関西刊）です。 その３月号の巻頭を飾るグラビア連載 「わが家の食卓」vol.3に、 家族そろって載せてくださいました！ ちょっと気恥しいのですが、とても嬉しい掲載です。初グラビア体験！こんなに貴重な記念写真になるなら、娘に着物を着せてやりたかった～とはいえ、そんな気持ちの余裕はありませんでしたが...
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【コロナに想う】人集う和歌山の食文化にはぐくまれた「九重の酢」の味
人、集うところに「寿司」はあります。 「お寿司の発祥の地」といわれ、一世帯当たりの食酢消費量が 全国トップクラスの和歌山県。 県内の津々浦々には数多くの祭事があり、 その数ほどに、特色豊かな寿司の味が受け継がれています。 弊社は、そんな「お酢好き」な県民の皆様にご愛顧いただき、 和歌山、そして日本が世界に誇る食酢文化とともに 百有余年、歩んでまいりました。 私たちが醸すのは「赤酢」です。...
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【感謝状】高濃度エタノール寄贈で、地元 那賀消防組合 西岡消防長より感謝状をいただきました。
那賀消防組合 西岡消防長（右端）と高濃度エタノール製造を手掛けたスタッフらと...
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【テレビ※秘蔵動画付き】日本・読売テレビ「遠くへ行きたい」 世界チャンプの内藤大助さんとのあたたかい交流
11月22日（日）放映の、読売（日本）テレビの老舗旅番組「遠くへ行きたい」の取材班が、弊蔵に訪れたのは10月のこと。旅人は、ボクシングの元WBC世界フライ級チャンピオン、内藤大助さんです。 旅のテーマは「世界が注目！紀州のモノづくりー和歌山県 紀の川市～かつらぎ町ー」。...
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【テレビ】11月22日（日）朝、日本・読売テレビ「遠くへ行きたい」に、弊蔵が登場します！
今週末、11月22日（日曜日）読売テレビ・日本テレビ「遠くへ行きたい」に登場！ 弊蔵の社日本酒、赤酢をご紹介頂きます。 今回のテーマは「世界が注目！紀州のものづくり」―和歌山 紀の川市～かつらぎ町―。 旅人は、元WBCフライ級世界チャンピオンの内藤大助氏です。 「遠くへ行きたい」番組ホームページで旅の様子がわかります → https://www.ytv.co.jp/tohku/...
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